樫原伸彦のインスタグラム(nobustagrammy) - 5月28日 02時48分
とんかつひびき - Instagrammers Gourmet
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等々力の駅から
徒歩で約20分の道のり。
インスタライブにお付き合いくださった皆さん、ありがとうございました。
というわけで、
とん活です。
とんかつの新たな名店を探すべく今日も
初ダイブです!
「とんかつ ひびき」さんで
角ハイボール
ポテトサラダ
特上ヒレかつ定食◎
海老フライ
特上ヒレかつ、柔らかかった〜。
お肉は #鹿児島 の #霧島SPF 。
低温揚げのお手本のような
極上の真っすぐなヒレかつでした。
この地域で
このクオリティーのとんかつは
1人勝ちだと思う。
とん勝ちですね。
キャベツ、ご飯、漬物、豚汁
あと、ソース。
塩がいくつも並んでた割にレモン無し。
この辺りを攻めて貰うと
名店になっていくんじゃないかな〜と。
とんかつ屋さんがあれよあれよと
出世することを業界用語で
「とんとん拍子」というとか言わないとか
たぶん言わない。
今日はこれにてトンズラさせて頂きます。
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2023/5/28