DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 5月22日 16時48分


料理初心者でも♪簡単ケーキ5選
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①<とろける味わい!ミルクでNYチーズケーキ>
生クリームなしでも濃厚でとろける味わいのチーズケーキが作れます。おやつやおもてなしにもぜひお試しください♪
調理時間:約180分以上
■材料 (18cm角型1台分(底取))
・クリームチーズ 200g
・砂糖 60g
・卵 1個
・ヨーグルト[無糖] 150g
・牛乳 200cc
・片栗粉 大さじ1
☆ビスケット生地
・ビスケット 12枚(96g)
・溶かしバター(無塩) 40g
■手順
(1)《下準備》クリームチーズは常温に戻す。型にクッキングシートを敷く。
(2)ポリ袋にビスケットを入れてめん棒で細かく砕き、溶かしバターを加えてよく揉み込み、型の底に敷き詰める。冷蔵庫で1時間程冷やす。
(3)ボウルにクリームチーズを入れてやわらかくなるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。
(4)卵、ヨーグルト、牛乳、片栗粉の順に加えてその都度よく混ぜる。(オーブンを160℃に予熱し始めましょう。)
(5)型の周りをアルミホイルで覆い、4を流し入れてバットにのせ、熱湯を半分程注ぎ天板にのせる。160℃に予熱したオーブンで60分程焼く。粗熱がとれたら、冷蔵庫で2〜3時間程冷やし、食べやすい大きさに切る。(焦げそうな場合はアルミホイルを被せてください。白く仕上げたい場合は、焼き始めてから15分後にアルミホイルを被せましょう♪)
動画の詳細が気になる人はアプリで「ミルクでNYチーズケーキ」で検索してみてくださいね♪
②<しっとり濃厚!フライパンチョコケーキ>
オーブンのないご家庭でも作ることができるケーキのレシピです♪市販のアイスクリームを使うので材料も少なく、生地も混ぜていくだけなので簡単に作れます!おやつや手土産におすすめです。
調理時間:約60分
■材料 (直径18cmフライパン1台分)
☆生地
・アイスクリーム[チョコ] 200g
・ミルクチョコレート 50g
・卵 1個
・ホットケーキミックス 150g
★トッピング
・ミルクチョコレート 50g
◯焼く用
・サラダ油 小さじ1
■手順
(1)耐熱容器にアイスクリームを入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱する。チョコレートを割り入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒〜1分加熱する。混ぜて溶かし、粗熱をとる。(アイスクリームは、使用する直前まで冷やしておいてください。アイスクリーム、チョコレートが溶けきらない場合は、様子を見ながら追加で加熱してください。)
(2)卵を割り入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる(生地)。(卵は常温に戻したものを使用しましょう。)
(3)フライパンにサラダ油を薄くぬり、生地を流し入れる。ふたをしてごく弱火で15〜20分焼く。火をとめてふたを取り、湯気が出なくなるまで冷ます。
(4)チョコレート(トッピング用)を割りながら、3の上にのせる。再びふたをしてごく弱火で10〜15分焼く。(焼き上がりはとても柔らかいので、しっかりと冷めてから取り出してください。)
動画の詳細が気になる人はアプリで「フライパンチョコケーキ」で検索してみてくださいね♪
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③<フライパンで作る♪豆腐の蒸しチョコケーキ>
④<炊飯器でオーブン不要!ふわふるチョコチーズケーキ>
⑤<サラダ油でお手軽♪HMでココアパウンドケーキ>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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2023/5/22

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