DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 5月17日 19時01分


「簡単サムギョプサル」
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韓国料理でも人気ののサムギョプサルをご紹介。今回はお家で手軽な材料で作れるようにアレンジしました。カリッとジューシーな豚バラ肉の旨味をたっぷりと味わえる美味しい一品です!コチュジャンや唐辛子でたれを辛く仕上げるのもおすすめです。ガッツリ豚バラの焼肉を食べたい時の夜ご飯メニューにいかがでしょうか?
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■材料 (2人分)
・豚バラブロック肉 300g
・キムチ 100g
・にんにく 1かけ
・レタス 6枚(180g)
・大葉 6枚
・ごま油 大さじ1
☆甘みそだれ
・みそ 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1/2
・白すりごま 小さじ1
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■手順
(1)キムチは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。
(2)豚肉は1cm幅に切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる(甘みそだれ)。
(4)フライパンに豚肉を入れて熱し、焼き色がつくまで中火で3分焼いて上下を返す。
(5)豚肉を端によせて、空いているところにキムチ、にんにくを加える。フライパンをかたむけて豚肉から出た脂をキムチ、にんにくに流して炒める。
(6)豚肉は火が通ったらキッチンばさみで2cm幅に切る。
(7)器に豚肉、キムチ、レタス、大葉を盛り、甘みそだれ、ごま油を添える。
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2023/5/17

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