栗原はるみ「ゆとりの空間」さんのインスタグラム写真 - (栗原はるみ「ゆとりの空間」Instagram)「. ＼Happy Mother's day💐／レシピ特集「栗原はるみの母ドーナツ」今日は母の日ですね。大好きなお母さんと一緒においしいおやつ作りはいかがですか？こんがり揚がったドーナツにたっぷりの砂糖をまぶした「母ドーナツ」は、栗原はるみの母が作った思い出のドーナツレシピ。口溶けがよく、中はふわっと軽い食感で、やさしい甘みが口いっぱいに広がります。母ドーナツをたくさん揚げて、おやつタイムを楽しみましょう。 webページでは、ポイントや工程の写真入りで作り方をご覧いただけます！詳しくはプロフィールのリンク、またはハイライトから！ @yutorino_kukan ---------------------------- 「栗原はるみの母ドーナツ」レシピ ---------------------------- ◆材料（ドーナツ型で、リング型とボール型各10個分）卵…2個砂糖…80g 牛乳…1/4カップバター…40g 薄力粉…250g ベーキングパウダー…小さじ2 揚げ油…適量砂糖（仕上げ用）…適量シナモンパウダー…適宜 ◆作り方 ❶ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐし、砂糖を加え混ぜる。 ❷①に牛乳と溶かしバターを加え、さらによく混ぜる。 ❸薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて②のボウルにふるい入れ、ゴムべらで全体がなめらかになるまで混ぜる。 ❹クッキングペーパーに薄力粉（分量外）を軽く振り、生地をのせて1.5cm厚さにのばす。上からも薄力粉（分量外）を振り、ふわっとラップをかけて冷蔵庫に入れ、生地がかたくなるまで3時間以上休ませる。 ❺生地をドーナツ型で抜く。やわらかい生地なので丁寧に扱い、型には1回ごとに粉をつけながら抜く。型で抜いた真ん中の生地を丸めておまけのひと口サイズに。 ❻約170℃の中温に熱した揚げ油に、⑤を入れる。まわりが少しかたくなってから穴が縮まないように、菜箸をさして軽く回して形を整える。 ❼こんがり色づいたら裏返し、全体で2分～2分30秒ほど揚げて中まで火を通す。火通りの早い小さいものから順に取り出す。 ❽揚げたてに砂糖をたっぷりまぶす。これが母ドーナツのプレーン味。好みでシナモンパウダー入りの砂糖を振れば、シナモンシュガー味に。 ---------------------------- #栗原はるみの母ドーナツ #母ドーナツ #ドーナツ #母の味 #レシピ #栗原はるみ #ゆとりの空間 #レシピ特集 #おやつ #おやつレシピ #手作りおやつ #手作り #お菓子作り #母の日 #mothersday #recipe #yutorinokukan #yutorino_kukan #donuts #doughnuts」5月14日 10時00分