DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 5月12日 12時01分


口コミ★4以上!人気の晩ごはん5選
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①<お酒もすすむ♪ナスと豚肉の揚げ浸し>
さっぱり味なのに満足感たっぷり!豚肉の旨味が野菜によく染みて、冷めてもおいしい一品です!ぜひお試しください♪
調理時間:約30分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・なす 2本
・オクラ 6本
・ごま油 大さじ4
・かつお節 1/2袋(2g)
☆合わせ調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・和風顆粒だし 小さじ1/4
・水 100cc
■手順
(1)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(2)オクラはへたを切り落とし、ガクをむく。塩(分量外:適量)を全体にふり、手のひらで軽くおさえながら転がす。水で洗い、水気を切る。
(3)なすはへたを切り落とし、横半分に切り、縦に4等分に切る。
(4)耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。
(5)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れてこんがりとするまで中火で揚げ焼きにする。
(6)オクラ、なすを加えてしんなりするまで中火で揚げ焼きにする。
(7)5、6を熱いうちに4に加えて15分程おく。器に盛り、かつお節をのせる。
動画の詳細が気になる人はアプリで「ナスと豚肉の揚げ浸し」で検索してみてくださいね♪
②<ワンパンで作る♪豚キムチーズパスタ>
豚キムチにチーズをプラスしてマイルドな味わいに仕上げました!フライパンのまま食卓に運べるので休日のお昼ご飯におすすめです♪
調理時間:約30分
■材料 (2人分)
・スパゲティ 200g
・豚こま切れ肉 150g
・キムチ 100g
・ニラ 1/3束(33.3g)
・ごま油 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
・水 400cc
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・ピザ用チーズ 30g
■手順
(1)ニラは2cm幅に切る。キムチは粗く刻む。
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。キムチを加えてさっと炒める。
(3)しょうゆ、鶏ガラスープの素、水を加えて煮立ったら、スパゲティを半分に折って加え、混ぜる。袋の表示時間より1分長くゆで、水分をとばす。(今回は1.6mm、ゆで時間7分のスパゲティを使用しています。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。麺がくっついてしまうので時々混ぜながら加熱してください。)
(4)ニラ、ピザ用チーズをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで1分ほど蒸す。
動画の詳細が気になる人はアプリで「豚キムチーズパスタ」で検索してみてくださいね♪
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③<辛さがクセになる!手羽先のピリ辛揚げ>
④<野菜たっぷり!鮭の甘酢あんかけ>
⑤<絞り袋でお手軽♪ミートボールとキャベツのトマト煮込み>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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2023/5/12

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