DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 5月9日 19時00分


「ショコラマドレーヌ」
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ブラックチョコレートと純ココアを使用した、濃厚なショコラマドレーヌです!幸せなチョコの香りが口いっぱいに広がります♪
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■材料 (18.8×19.5×1.3cm型6個分)
・ブラックチョコレート 50g
・溶かしバター(無塩) 50g
・卵 1個
・砂糖 40g
・薄力粉 40g
・純ココア 大さじ1
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
型用
・無塩バター 適量
・強力粉 大さじ1
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■手順
(1)《下準備》バター(型用)は耐熱容器に入れ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱して、溶かす。型にはけで無塩バターをぬり、強力粉をふるって余分な粉をふりはらい、冷蔵庫で冷やす。(オーブンを180℃に予熱しましょう!)
(2)耐熱容器にブラックチョコレートを割り入れてラップをせずに600Wのレンジで1分加熱し、混ぜて溶かす。溶かしバターを加え、混ぜる。
(3)ボウルに卵を割り入れ、ほぐす。砂糖を加えてよく混ぜ、2を加えて混ぜる。
(4)3のボウルに薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜ合わせる。ラップをし、冷蔵庫で30分休ませる。(ゴムベラで持ち上げた時に、リボン状に落ちるくらいの固さになるまで混ぜてください♪)
(5)4の生地を型の7〜8分目まで流し入れて180℃に予熱したオーブンで15分焼く。粗熱がとれたら型からはずす。(竹串を刺して、生地がついてこなければ、焼き上がりの合図です♪)
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2023/5/9

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