Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 5月6日 16時29分

チュートリアル福田さん考案
【ほたての揚げだし】

芸人シェフ４が様々な食材でバズるレシピをを考案する料理番組
「脇役食材のバズレシピ」
♦番組本編はTVer/ABEMAで見逃し配信中♦

再生回数で芸人シェフのランクが決まります！

北海道・別海町のふるさと納税の返礼品で大人気！
ジャンボホタテのバズレシピ！
@betsukai_cho

材料（２人前）：
ホタテ　6個
塩　少々
小麦粉　大さじ4 
水　大5さじ 
あおさのり　１５g～２０g
わさび　適量
三つ葉　適量
小麦粉（下衣用）　 適量
サラダ油　適量

(あん)
だし汁　2カップ
しょうゆ　大さじ1/2
みりん　大さじ1
水溶き片栗粉　(片栗粉 大さじ1 :水 大さじ1)

(作り方)
①ホタテは半分に切り、固い部分を除き、軽く塩を振って下味をつける。
②ホタテの水分をペーパーで抑えて小麦粉をはたき、水で溶いた小麦粉をくぐらせ、細かくしたあおさのりをまぶして油で揚げる。
③あんの材料を鍋に合わせ、沸いたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
④器にホタテを盛り、あんをかけて、わさびと三つ葉を添える。

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