おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 4月9日 09時00分
【 #青魚と大葉の塩ユッケ 】レシピあり▼
日に日に春の気配が増してわくわくするものの、同時に花粉のダメージがつらい時季……😷
食事でもアプローチするべく、花粉症対策におすすめの青魚のお刺身を使ったレシピをご紹介します☝
おつまみにもおかずにもなる簡単レシピは必見ですよ😉
★このレシピを作ってみたいと思ったら、ぜひ保存して試してみてくださいね♪
--------👇レシピ👇---------
【青魚と大葉の塩ユッケ】
▼材料(2人分)
・青魚の刺身……200g
・大葉……4枚
・長ネギ……10cm
【A】
・生姜すりおろし……小さじ1/2(チューブなら4cm)
・にんにくすりおろし……小さじ1/4(チューブなら2cm)
・ごま油……大さじ2
・鶏ガラスープの素……小さじ1
・醤油……少々
・白ごま……大さじ1
・卵黄……1個
▼作り方
1. お刺身は細切り、大葉は小さくちぎり、長ネギはみじん切りにする。
2. ボウルにAを合わせ、1を加えて混ぜる。
3. 真ん中をへこませるように器に盛り付け、卵黄をのせ白ごまを散らす。
※鶏がらスープの素は粉末タイプを使っています。顆粒タイプだと溶けずらいのでご注意を。
photo & recipe by @a.jinja
🔽「青魚と大葉の塩ユッケ」のレシピは、おうちごはんの記事でもご紹介しています!
https://ouchi-gohan.jp/3788/
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2023/4/9