若山曜子さんのインスタグラム写真 - (若山曜子Instagram)「🍌🥝フルーツサンドレシピ🍓🍊 岡山に少し帰っていましたが、なんなのっ⁉️ていうくらいいつも晴天なのです…さすが晴れの国を名乗るだけある。（ストーリーズが桜だらけですみません。。）桜を満喫しました。満開の桜の下、実家の母のお花見に作ったのはローストビーフ　（#おいしいルール　に載せてます）デザートには老若男女嫌いな人のいないフルーツサンドがやっぱり食べやすくてよいですね。 ☆ コツはクリームをしっかり硬めに立てること。いつもより甘めにすること。（ケーキみたいに食パン自体が甘くないので、、） ☆マスカルポーネを入れるとしっかりするしコクも出ます。かわりにサワークリームを混ぜるのも爽やかで美味しいですよ。【材料】8カット分サンドイッチ用食パン４枚、イチゴ２個、バナナ１／２本キウイ１／２個オレンジ（小）１／２個マスカルポーネチーズ６０ｇ、ハチミツ小さじ１、生クリーム１００ｍｌグラニュー糖大さじ１【作り方】 1 クリームを作る。ボールにマスカルポーネチーズとハチミツを入れ、ゴムベラで練る。別のボールに生クリームを入れ、グラニュー糖を加えて八分立てにし、マスカルポーネと混ぜ合わせ、ピンと角が立つまでしっかりと混ぜる。 2 用意したバナナとキウイは半分に、オレンジは４等分に切っておく。食パン１枚にマスカルポーネクリームをたっぷりと塗りフルーツを乗せる。（この写真では、、真ん中にイチゴを丸ごと１個、左上にバナナ4分の1本分、右下にキウイ4分の1個分、右上と左下にそれぞれオレンジを8分の1ずつ。） 3フルーツの隙間を埋めるようにクリームを塗り、食パンをサンドし上から手で軽く押さえてラップで全体を包む。もう１組も同様に作る。 3 上から軽くバットなどでおもしをし、１時間以上冷蔵庫に入れる。パン切り包丁で耳を切り、対角線で三角に切る。 ※レシピの転載などの二次使用はお断りしています。」4月2日 11時38分