若山曜子さんのインスタグラム動画 - (若山曜子Instagram)「マカロニ＆チーズ　（＆カリフラワー。）、マッケンチーズのレシピ動画です。牛乳たくさん使いますので、この年末年始、手抜きしたい時に。フライパン一つでできます🍳 #至福のチーズレシピ　では私の好きなチーズを2種組み合わせ、チーズ多めにしてますが、市販のシュレッドチーズでもいいし、モッツァレラ、パルメザン、カマンベール、なんでもいいです。分量もお好みで。塩分は使うチーズで調整してくださいね。あと、今回はカリフラワーとマカロニを組み合わせてみました。カリフラワーなどの野菜は茹で汁にしっかり野菜の旨み、出汁が出ます。マカロニだけより私は好き。カロリーも控えめ。いうことなし。もちろんマカロニだけ、カリフラワーだけも美味しいです。上に生ハム乗せるバージョンも好きです。（一気にごちそうに）マスタードはなくてもいいですけど、まったりこってりを引き締めるポイントかなーと思います。（たまにマスタード、子供食べられますか？という質問がきますが、マスタードの味のメインは酸味。それから少しの苦味。和芥子のツーンとした辛味とは違うので少しなら平気じゃなかろうか）上に乗せたパン粉はオリーブオイルやバターで先にフライパンで炒めておいたもの。ニンニクやハーブを混ぜても。カロリーさらにオン。美味しいです。代わりにカレー粉振るのも好きです。【材料】・チーズ 100〜130g ・マカロニ 80g ・カリフラワー 1/2個（150g程度・玉ねぎ 1/2個（80g程度・牛乳 2カップ・バター 20g ・薄力粉大さじ2 ・水 2カップ・塩小さじ1/3 ・マスタード小さじ1/2 🌟お願いごと🌟 ・レシピの転載はお控えください。・レシピの詳細は書籍をご覧ください。・代用品についてのご質問はお答えしていません。ご自分で楽しみながらアレンジしてみてくださいね。 #若山曜子レシピ動画 #チーズレシピ #チーズ好き #牛乳消費レシピ #マカロニチーズ #マカロニレシピ」12月28日 15時17分