印度カリー子さんのインスタグラム写真 - (印度カリー子Instagram)「【レシピ】とろみ旨だし♪こくうまスープカレー隠し味は◯◯！！ヒントは和食材。一体なんでしょう？材料（4人分）・鶏もも肉　300g ・にんにく　3 かけみじん切り・しょうが　1 かけみじん切り・玉ねぎ　1 個（200g。1mm厚以下の薄スライスにする）・あづま食品ひきわり納豆＋からし　1個・顆粒コンソメ　大さじ1 ・油　大さじ1 ・食塩　小さじ1 ・水　600 ml ・トマトジュース　100 ml 出汁野菜・キャベツ　100g ざく切り・にんじん　100 g（1/2本。4等分に切る）・ピーマン　1個ざく切りトッピング野菜（4人分。お好みで違うものを使ってもOK）・ピーマン　2個　縦半分に切る・なす　2本　縦半分に切り十字に切り込みを入れる・パプリカ計1/2個分　細長く切る・ゆで卵　2個　熱湯で7分ほど茹で半分に切るスパイス　・カレー粉　大さじ2（8g）・バジル　小さじ1 作り方 ①玉ねぎ、にんにく、しょうがを茶色になるまで炒める ②鶏肉、ピーマン、カレー粉を加えて焦げ目がつくまで炒める ③キャベツ、にんじん、バジル、水、トマトジュース、コンソメ、塩を加えて軽く混ぜてから納豆(付属のたれとからしも加える)を入れて15分煮る　★納豆のたれが和風出汁をつけるのに重要 ④トッピング野菜のナスをフライパンで3分ほど焼き、ピーマンとパプリカを加えてさらに3分ほど焼く。ゆで卵と一緒に③にトッピングする ★納豆のおかげでやさしいとろみがカレーについて、絶品！和風だしの納豆のたれとカラシとても大切。必ず入れてね♪ あずま納豆大きなひきわり納豆（https://www.adumas.co.jp/familyproduct/product_0001 #pr）は、私がひきわり納豆を本気で美味しいと思った初めての商品。小粒・大粒派だったのに！タレとカラシの味も良くて、見かけたら絶対買うマストバイ納豆。これならひきわり好きだし、何ならひきわりはこれ以外食べない…笑カレーにも美味しく使えるので最高でした😎」3月28日 20時10分