印度カリー子のインスタグラム(indocurryko) - 3月16日 20時20分
【レシピ】サバ缶キャベツカレー
ダイエット中によく作るやつ!
モデルの冨永愛さんも作ったそう!美をつくる食事で引用頂きました
春キャベツも最高です
ー材料(2人分)ー
・サバ水煮缶 1缶
・キャベツ 1/4玉 (250g) せん切り
・玉ねぎ 1/2個 100g 薄スライス
・トマト 1/2個 100g ざく切り
・にんにく 2かけ みじん切り
・しょうが 1かけ みじん切り
・ココナッツミルク 100ml
・塩 小さじ1
・油 大さじ1
スパイス
・コリアンダー 小さじ1
・クミンパウダー 小さじ1
・ターメリック 小さじ1/2
以下はお好みで辛味をつけたい場合
・チリペッパー 小さじ1/2
・ブラックペッパー 小さじ1/4
ー作り方ー
①油をひいてにんにく、しょうが、玉ねぎを加え中火で炒める
②トマトを加え実をつぶすようにしてペースト状にする
③パウダースパイスを加え弱火で炒めたらキャベツ、サバ缶、塩、ココナッツミルクを加えて弱火で5分ほど煮る
④最後に塩で味を調えて完成
★オススメ★最後にレモン汁大さじ1+砂糖小さじ1入れると甘酸っぱさが増して南インド風の味わいなります。
これも美味しいので是非お試しあれ!
★詳しいレシピはYouTube『印度カリー子 サバ缶キャベツカレー』でチェック😎
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2023/3/16