印度カリー子さんのインスタグラム写真 - (印度カリー子Instagram)「【レシピ】半熟ゆでたまごカレー濃厚なカレーにからむとろける卵がたまりません。ゆでたまごの1番美味しい食べ方！ー材料(2人分)ー・たまご　2個・玉ねぎ　1個（200g）薄スライス・トマト　1個（200g）ざく切り・ピーマン　1個　ざく切り・にんにく　1かけ　千切り・しょうが　1かけ　千切り・ココナッツミルク　200ml ・水　100ml ・塩　小さじ1 ・油　大さじ1 ホールスパイス・マスタードシード　小さじ1/2 ・カルダモン　3粒・シナモン　3cm パウダースパイス・クミンパウダー　小さじ2 ・コリアンダー　小さじ１・ターメリック　小さじ1/2 ・チリペッパー　小さじ1/2 ー下準備ー・冷蔵庫から出した卵を沸騰した湯で7分煮る。冷水でさます・茹でている間に野菜を切るー作り方ー ①フライパンに油を引いてホールスパイスを熱する。 ②にんにく、しょうが、玉ねぎを加えて薄茶色くなるまで炒める。 ③トマト、ピーマンを加えて水分を飛ばす様にして炒める ④パウダースパイス、塩を加えて弱火で炒め合わせる ⑤ココナッツミルク、水を加えて煮立たせ、5分ほどふたをして中火で煮る　★ここでスパイスと素材の香りを一体化させている。この間に卵を剥く。 ⑥卵を加えてからめる。　すぐ食べても良いけど、 ★この状態で少し放置しておくと美味しいです！ ★詳しい作り方はYouTube「印度カリー子　ゆで卵カレー」でチェック😎」3月26日 19時50分