にぎりっ娘。のインスタグラム(nigiricco) - 3月4日 20時03分
みんな大好き(なはず)チーズカレーチキンカツ!
って多分想像とちがうヤツが出来上がりました。
バッター液にカレー粉を混ぜ、
チーズ挟むのめんどいから後乗せ。
新星チーズカレーチキンカツの誕生です!笑
きっと試してみたくなるはず😏
𓌉◯𓇋お弁当メニュー
✿ごはん+ゆかりふりかけ
✿チーズカレーチキンカツ
✿水菜のわさびマヨ和え
✿大葉卵焼き
✿ミニトマト
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チーズカレーチキンカツ
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<材料>
ささみ…3本
塩コショウ…適量
パン粉…適量
ミックスチーズ…適量
(バッター液)
小麦粉…大2
水…大2
マヨネーズ…大1
カレー粉…小1/4
<作り方>
①ササミは縦に切り開いてラップを被せ、叩いて薄く伸ばす。
②バッター液を合わせて混ぜ、バッター液→パン粉の順に衣を付ける。
③フライパンに油を大2程度引き、2を焼く。中弱火で2分ほど。
④ひっくり返してチーズを乗せ、油がほとんどないのを確認してフタをし1分ほど蒸し焼きし、チーズが溶けるまでそのまましばらく置く。
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大葉たまご焼き
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<材料>
卵…1個
砂糖…小1/2
和風だし…小1/4
水…小2
大葉…2枚ちぎる
<作り方>
①卵を溶き、材料すべて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液の1/3を流し入れる。
③両サイドを折り込み、手前に巻く。
④同様に2回繰り返す。
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水菜のわさびマヨ和え
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<材料>
水菜…60g
(調味料)
わさび…1cmほど
マヨネーズ大1/2
麺つゆ(4倍濃縮)…小1/2
すりごま…小1
<作り方>
①水菜をざっくりカットし、600wレンジで1分加熱。
②サッと冷水にとって色止めし、水分を絞って調味料と和える。
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2023/3/4