RINATYのインスタグラム(rinaty_cooking) - 2月24日 19時53分
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\RINATY Cooking Live 𐂐𖥣 / #2
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𖤐⸒⸒ recipe
【 絶品チーズINハンバーグ 】
📕#りなてぃの一週間3500円献立2
🍳 P78-79 掲載レシピ✨
🌼NadiaレシピID···▸ 455325
⏰調理時間 ···▸ 20分(下準備除く)
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𖤐⸒⸒ 材料(2人分)
合い挽き肉…250g
玉ねぎ…1/4個
スライスチーズ…2枚
【A】卵…1個分
【A】パン粉…大さじ4
【A】牛乳…大さじ2
【A】塩胡椒・ナツメグ…各適量
サラダ油…適量
【B】ケチャップ…大さじ3
【B】ウスターソース・みりん…各大さじ2
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𖤐⸒⸒ 作り方
下準備
玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れ
ふんわりとラップをして600Wで
3分30秒加熱し、冷ましておく。
スライスチーズを4つ折りにして開かないよう
しっかりとくっつけてひとつのチーズにし、
冷蔵庫に入れておく。
①
ボウルに合い挽き肉と冷ました玉ねぎ、
【A】を加えてよくこねる。
②
一度手を洗い、綺麗な手にサラダ油を適量
塗り広げる。タネの1/4量をとり、四つ折りにした
チーズをのせる。上からさらに1/4量をのせ、
タネ同士をしっかりとくっつける。
③
手のひらを20〜30回ほど行き来させ、
空気を抜き、中央を窪ませる。
もうひとつも同様の手順で成形する。
④
フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、
(3)を加え両面にしっかりと焼き色をつける。
⑤
蓋をして弱火で5分蒸し、裏返してさらに2分蒸す。
火を止め、蓋をしたままさらに2〜3分置いて
余熱で中までしっかりと火を通す。
⑥
ハンバーグを器に盛る。
フライパンの汚れをキッチンペーパーで綺麗にし、
【B】を加えてかき混ぜながら中火で30秒ほど
煮詰める。
⑦
ハンバーグにソースをかけ、
お好みの付け合わせを盛り付ける。
◎付け合せにおすすめ!
【レンジで簡単!人参の輪切りグラッセ】🥕
NadiaレシピID:415601
①
にんじん1/2本は皮をむき、
6等分の輪切りにして面取りする。
②
耐熱容器ににんじんを入れ、
【A】砂糖、水各大さじ1、バター8g
を加えよく混ぜる。
にんじんが重ならないように並べる。
ラップをふわっとかぶせ、
600Wで4分加熱する。
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ᴾᴼᴵᴺᵀ
書ききれないので、インスタLive
又はNadiaのレシピをご覧下さい!
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2023/2/24