あだち理絵子のインスタグラム(adachi.rieko) - 10月31日 21時19分
秋になると無性に行きたくなる
#丹羽篠山
旅ロケで初めて食べて
#猪鍋 の美味さにびびって
篠山でいろんなお店を攻めたけど!
イチオシはこちら
#いわや
#藁葺き屋根 に#水車
#囲炉裏 に座って
炭の火を眺めながらっ
まずは旬の
#丹波産黒豆
はー、なぜゆえこんなにコクがあるんだろう。
うめえ。
そして
近くの畑でとれた
シャッキシャキの新鮮お野菜と
ボタン❤️
いやーーー
鍋に具材を投入してから
出来上がりが待ち遠しすぎて
何回も蓋開けて後悔したw
まだ冷凍#猪肉 の時期ですが
全然美味しい!!!
アッサリとした赤身
んで
なんと言っても油が甘くて。
しかも全くしつこくない。
プリっとコリっとハムハムしながら
甘すぎず辛すぎない
#自家製味噌 と悶えるハーモニー
ペロペロっと食べ
肉追加。
煮込んでもくどくならない味噌鍋なんよなーーー。
〆はツヤツヤの#新米
こちらも いわやオリジナル。
はぁ粒立ってうまい。
ここに味噌鍋で半熟に固めた卵をトッピング。
素晴らしいビジュアル。
(しかし、私はこの組み合わせはあまりかもと内心思ってるw)
山椒効かせるといいよ😊
あぁめためた美味かったー。
この時期限定の
松茸すき焼きも食べてみたかったけどっ。
また11月末から2月いっぱいの生肉時期を狙いたい。
予約必須ですよ😋
#丹波篠山 #丹波篠山グルメ
#丹波篠山ランチ #ボタン鍋
#わざわざ行きたい
#あだちオススメシ
#あだち食べログ 4.3
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2022/10/31