真藤舞衣子のインスタグラム(maikodeluxe) - 5月21日 11時49分

山梨の食材 × 山梨のワイン

【食材】
都留市のワサビ(菊地ワサビ園 さま)

【ワイン】
ホンジョー 勝沼ロゼ
https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=147019793

【レシピ】
ささみバター、わさびと海苔

ささみ　２本
塩麹（または塩）適量
小麦粉または片栗粉　適量
バター　大さじ１
わさび　適量
海苔　適量

１　ささみはそぎ切りにし、塩または塩麹をまぶす。
２　薄力粉または片栗粉を１にまぶし、フライパンにバターを入れて焼く。
３　すりおろしたわさび、またはわさび漬けをのせ、海苔で包んでいただく。

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