奥田和美さんのインスタグラム写真 - (奥田和美Instagram)「【茄子としめじのレンチン梅かつお】先日、新刊の撮影で1日75品（を3日間）作って撮影という尋常ではないことをしたんですが、その時本当に、心から、心底思ったのです。レンチン楽だなとwww レンチンレシピが続くと早い早い。レンジに入れてる間に次の準備どんどん出来るからね。ということで今回もレンジレシピ。これは冷めた方が美味しい気がするし日持ちも4～5日はするので作りおきにおすすめ。ほんのり甘みと酸味があって美味しい！茄子をレンジで加熱すると紫の色が抜けたり中身が茶色っぽくなったりするけど、『先にオイルを絡めることで軽減』されます。さらに中身もトロッとするので、このひと手間はぜひやって頂きたい。（省いてもOKです） ━━━━━━━━━━━━━━━ 【茄子としめじの梅かつお】（材料）2人分 ◎茄子（1cm幅の半月切り）…2本 ◎しめじ（石づきを取る）…1房 ◎オリーブオイル…大さじ2 ◎かつお節…1パック A ◎梅干し（種を取り包丁で叩く）…2個 ◎麺つゆ（3倍濃縮）、みりん…各大さじ2 （作り方） 1.レンジ対応の耐熱容器に茄子、オリーブオイルを入れて混ぜ、馴染んだらしめじをのせてAをまわしかける。 2.ふんわりラップをかけてレンジ（600w）で5分加熱し、かつお節を加えて混ぜてそのまま冷ます。 ━━━━━━━━━━━━━━━ これから暑くなる時期に嬉しいレンチンレシピ、さらに爽やかな梅かつおはこれからの季節にぴったり🍆 良かったら作ってみて下さい！レシピは写真2枚目にも載せてますのでスクショしてご利用下さい👉>>>> ◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎ 「簡単2STEP！オートミールレシピ」 📕大好評発売中📕 お陰様で4刷り目の重版させて頂きました😭 オートミールが好きになる！美味しいレシピが満載 ◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎◾︎ #茄子 #しめじ #茄子レシピ #茄子料理 #梅干し #梅干しレシピ #かつお節 #レンチン #レンチンレシピ #レンジ #レンジで簡単 #レンジレシピ #レンジ調理 #箸休め #副菜 #副菜レシピ #副菜つくりおき」4月30日 13時32分