栗原はるみのインスタグラム(harumi_gram) - 3月29日 07時08分

みなさんおはようございます。
今朝は今にも雨が降りそうな空寒いです。暗い空にひときわきれいな3日目のカイドウ。さらに蕾が膨らんでいます。

私が小さい頃、母がよく干した大根を樽に重ねて美味しいたくあんを作っていたことを思い出します。私は自分のために簡単で少しの量でも美味しいたくあんが食べたくて今練習をしています。昨日まで干していた大根を好きな大きさに切ってビニール袋に入れ酢大さじ3 砂糖80g 塩30gを加えて作りました。冷蔵庫に入れ2〜3日後に食べられます。なかなか美味しいです。
お店やさんで食べた黒豆の醤油麹漬けがあまりに美味しかったので作ってみたくなりました。お豆腐やきゅうりにかけたり焼いた肉と一緒に食べたら美味しそうです。作り方がよくわかりませんがとりあえず醤油の麹漬け作っています。黒豆を柔らかくて茹でて一緒に合わせてみようと思います。上手く出来るかわかりませんが何でもやってみることが楽しくて。
みなさん今日も楽しく過ごしましょうね〜。私は明日の撮影の準備です。
#栗原はるみ #kuriharaharumi
玲児さんにたくあんの試食をしてもらいました。

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