松見早枝子さんのインスタグラム写真 - (松見早枝子Instagram)「昨日で自家製酵母で作る#花巻と#肉まんのレッスンが終わりました😊 ・こちらは自家製酵母のパンシリーズですが、中華バージョンは初めて❗️ ・パンと違って、花巻も肉まんも成形が慣れないとやや難しいですが、皆さん初めてなのにとっても上手にできました👍✨ ・肉まんは2種類。ベーシックながら#花椒を効かせた豚まんと、息子イチオシのちょっと洋風の鶏チーズまんを。・蒸したてのふかふか肉まんは、言わずもがなの美味しさ‼️ 自家製なら添加物を気にせず楽しめるのも嬉しいです🙌 ・花巻は真ん中に切れ込み🔪を入れ、うちでチャーシュー代わりによく作る ■ゆで鶏の黒酢はちみつ漬けをスライスして、白髪ネギ、みょうが、パクチーと共に挟んで。・こちらが今回一番人気だったかな☺️ ・ゆで鶏の黒酢はちみつ漬けの鶏もも肉は昆布だしでゆでるので、美味しい出汁が出たゆで汁はスープに🥄 具に九条ねぎときくらげを。醤油と酢、ラー油少々を加えて優しいサンラータン風にしました。・デザートはかなりゆるめの#いちごの水羊羹 🍓 仕上げにはちみつで甘み付けしたミルクを注いで#いちごミルク風の味に。・餃子もそうですが、皆で成形したり包んだりは何だか楽しいんですよね🎵 ・中だねは、常備菜でもあんこなどのスイーツ系でも何でも美味しいので、ぜひ今後お気に入りアレンジを取り入れながら楽しんでいただけると嬉しいです♥️ ・余談ですが、和の#おひつや#飯切りは肉まんの粗熱取り&保温に最高ですよー👌✨ 私は#柴田慶信商店 @shibata.yoshinobu の飯切り、せいろは#藤倉商店 @fujikurashoten の桧の中華せいろを愛用しています✨ ・・ I finished homemade yeast meat buns & Chinese steamed buns“Hanamaki”classes yesterday 😊 ・・ #自家製花巻 #自家製肉まん #自家製酵母パン #自家製米麹酵母パン #中華蒸しパン #花巻き #料理教室tronc #料理教室トロン @tronc_saekomatsumi #粮理家 #ウェルネスフードスタイリスト #松見早枝子 #hanamaki #meatbun #meatbuns #steamedbuns #chinesesteamedbuns #homemadesteamedbuns #homemadechinesesteamedbuns #wellnessfoodstylist #saekomatsumi」3月27日 18時06分