松見早枝子さんのインスタグラム写真 - (松見早枝子Instagram)「ベタだけど、皆が好きだからよく作る#タルタルソース 🥚 ・先日大塚家具さんのインスタでうちの定番レシピをご紹介させて頂いたので、こちらでもシェアさせて頂きますね😊 ・アスパラや菜花など、ほろ苦の春野菜によく合うので、今時期ぜひたくさん作ってくださいねー👌✨ ・お子様メニューからお酒に合わせる料理まで無理なくカバーしてくれる、嬉しい万能ソースです😋👍 ・ちなみに、5月まで大塚家具さんのインスタ @idc_otsuka で、たまにレシピをご紹介しているので、インテリアも好きな方はぜひチェックしてみてくださいね🙌 ・・ #Repost @idc_otsuka with @make_repost ・・・春から夏にかけて旬を迎えるアスパラガス。スモークサーモンと合わせて、ちょっとオシャレな一皿を仕上げてみませんか。・お手製のタルタルソースが食材の味わいを引き立てるこちらのレシピは、粮理家・ウェルネスフードスタイリストとして、エイジングケアによく、体や環境への負担が少ない食事法を提案する @saekomatsumi さんに教えていただきました✨ . 🐟 アスパラガスとスモークサーモンのタルタルソース <材料> 2人分・アスパラガス太いもの4本・スモークサーモン 8枚・レモンの輪切り 2枚【タルタルソース】・マヨネーズ 50g ・玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1 ・コルニション(みじん切り＊) 2本(約10g) (＊)フレンチピクルス・固ゆで卵 1個・パセリ(みじん切り) お好みで適量・塩少々 ▫️ <作り方> 1. 【タルタルソース】を作る。固ゆでにした卵は殻をむき、フォークの背などで細かく潰して他の全ての材料と混ぜ合わせる。塩で味を調える。 2. アスパラガスは下1/3ほどをぐるりと一周ピーラーでむき、長さを半分に切る。塩ひとつまみ加えた熱湯で1分～1分半ゆでたら冷水に取ってよく冷まし、ペーパーの上に並べて水けを取る。 3. アスパラガスのそれぞれ下からスモークサーモンを斜めにして巻き付け、皿に並べる。 4. 上に①をかけ、お好みでレモンを少し絞っていただく。 . . #アスパラ #アスパラガス #アスパラレシピ #アスパラガスレシピ #スモークサーモン #スモークサーモンサラダ #タルタルソース #タルタルソース手作り #手作りタルタルソース #自家製タルタルソース #粮理家 #ウェルネスフードスタイリスト #松見早枝子 #saekomatsumi」3月25日 22時37分