松見早枝子さんのインスタグラム写真 - (松見早枝子Instagram)「昨日で#春の薬膳のすべてのレッスンが終わりました🥢 ・春はからだの解毒作用が活発になる時期💫 そのため働き過ぎる肝臓や胆嚢などの"肝"を助け補い、消化・吸収を司る胃腸など"脾"の働きを補う旬の食材をたくさん使います☺️ ・薬膳は心身を整える日常の食事だから、作る人が疲れないよう簡単&シンプルに。無駄が出ないことも大事なポイントです👌 ・昨日は、メインにもなるお料理を4品 ■竹の子とグリーンピースのvegan キッシュ風 ■鶏団子と三つ葉の貝柱スープ ■さわらのピリ辛トマト蒸し ■春キャベツと長芋のおやき・水菓子に ■柑橘のミント寒天を作りました❗️ ・春の悩みに良い薬膳茶は、 #富原製茶組合の#粉末よもぎ茶と、#亀田利三郎薬舗の#養生茶irodori シリーズから#萌葱を🍵 どちらも日頃愛飲している美味しいお茶です😊 ・皆さんお一人お一人にお料理を担当していただき、わいわいととても楽しいレッスンでした😊 ・旬の食材を使い、おいしく気負わず体調管理できる薬膳料理はうちごはんの基本だと思っているので、今年は季節ごとにやりたいと思っています☺️🌱 ・・ I had“Yakuzen”cooking class for spring yesterday 🥢✨ ・・ #料理教室トロン #料理教室tronc #薬膳 #薬膳料理 #薬膳料理教室 #粮理家 #ウェルネスフードスタイリスト #松見早枝子 #yakuzen #healthymeal #wellnessfoodstylist #saekomatsumi」3月20日 15時07分