おうちごはん編集部さんのインスタグラム動画 - (おうちごはん編集部Instagram)「おうちごはんの連載コラム『#からだケアレシピ』でおなじみのちづかみゆきさん（@miyuki_chizuka）と一緒にお届けしたライブ配信。今回は、今の季節に多くの方がお悩みであろう【冷え】をテーマに、薬膳の観点でお話をいただきました。冷え対策におすすめの食材たちを使ったスープのレシピも教えていただきました。 ---------------------------------- しょうが入り鶏団子と焼きねぎのザーサイスープ ●材料（2人分）・鶏ひき肉……200g 【A】・塩……1つまみ・酒……小さじ1 ・卵……M1個・しょうが（みじん切り）……大さじ1 ・白いりごま……小さじ1 ・片栗粉……大さじ1/2 ・長ねぎ……2本【B】・水……3カップ・ザーサイ……40g ・鶏ガラスープの素（顆粒）……小さじ1 ・塩……少々（ガラスープの素、ザーサイの塩分次第）・粗挽き黒こしょう……少々 ●作り方 1. ボウルに鶏ひき肉を入れ、Aを加えてよく混ぜ合わせる。長ねぎは長さ5cmに切り、火の通りをよくするため軽く切り込みを入れてからグリルで焼き色をつける。 2. 鍋にBを入れて火にかけ、沸いたら鶏団子の種を8等分くらいにスプーンでまとめながら落として煮る。再沸騰したらアクを除いて長ねぎを加え、鶏団子に火が通るまでふたをして中火で5～6分煮る。 3. 2の味を見て足りなければ塩少々を加えて調え、器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。レシピ考案：ちづかみゆきさん（@miyuki_chizuka） ---------------------------------- #おうちごはんLover #おうちごはんラバー #ouchigohanlover #ouchigohan #いつものいただきますを楽しく #おうちごはん #LIVE #LIVE配信 #コラボ配信 #soup #スープ #スープレシピ #冷え対策 #鶏団子 #ザーサイ #ネギ #焼きネギ #薬膳 #おうち薬膳」1月25日 12時03分