栗原はるみのインスタグラム(harumi_gram) - 11月22日 07時26分

みなさんおはようございます。
今朝は今にも雨が降りそうな空。
昨日は庭の枯れた葉や虫に食われた葉を丁寧に除いたのでとってもすっきりしてきれいになりました。水鉢には枯れそうなツワブキの花を散らして。かわいいですよね〜。今朝はまた雨の水滴がきれいだったので。
昨日は出し醤油を作りました。
私は毎日つくる料理が少しでも楽しく出来たらいいなあと思いながらいろいろな種類のたれやソースや出し醤油を作っています。今回の出し醤油はお豆腐、おひたし、納豆、お刺身の漬けなどの和食だけではなく中華料理にもいろいろ使えると思います。
もしもお時間があったら是非作ってみてくださいね〜。
出し醤油
醤油　3/4カップ
酒　　1/4カップ
みりん1/4カップ
玉ねぎスライス30g
生姜スライス3枚ぐらい
にんにく1片潰す
昆布　　　5cmの角の大きさ
厚削り　　4-5枚
鍋に酒、みりんを入れて一煮立ちさせ2-3分弱火で煮る。醤油を入れてもう一度温めて他の材料を入れて半日以上置いてからこす。もしも作ったら美味しいうちに早めに使ってくださいね〜
みなさん今日も楽しく過ごしましょうね〜。もしお出かけの時に雨が降っていなくても傘を忘れないでね〜。私も今日も元気に働きますよ〜。
明日は福島の鮫川村に出かけるのでとっても楽しみです。
#栗原はるみ #kuriharaharumi
玲児さんにも味見をしてもらいました。

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