内田真美のインスタグラム(_mamiuchida_) - 9月19日 09時25分
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山形のハニーシードレスは、突然変異の種無し葡萄で無農薬無化学肥料。ジベレリン処理もしていない。
まず見目が麗しい。わが家では首飾りや耳飾りの宝珠のようだと感嘆した。山奥にひっそりと実っているような宝物のようであり、お味も山の恩恵を受け酸味や土地の強さがあるのかと思いきや(勝手に妄想)これが見目を全く裏切る程の魅惑的な甘さと香りである。白葡萄の甘さを蜜にしたような全く日常的ではない美味しさ。弾けるように身離れする際の果汁の多さにも驚く。この葡萄を口にした小説家の友人がすらすらとこの葡萄について感じる事を言葉にしてくれて、正しく!と頷くばかりであった。
新種の葡萄があると試さずにいられないのをご存知なかったと思いますが、お送り下さった朋子さんにはこのような機会を頂戴して多謝多謝でございます。有難うございました。
@tomosuke.jp
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2021/9/19