栗原はるみのインスタグラム(harumi_gram) - 9月9日 06時32分

みなさんおはようございます。
私はお豆腐が大好きなので毎日でも食べたくなります。いつでもお豆腐が食べたい時に食べられるように何度も練習をしています。私の作り方もまだまだですが昨夜はこの分量とこの時間でとっても美味しく出来きたのでよかったら作ってみませんか？
作り方
豆乳1カップ
にがり小さじ1/2
ボールに豆乳とにがりを入れてよく混ぜ耐熱容器2つに分けて入れラップをふわっとかけて1つ600wで1分ずつかける。
豆乳1カップを一つで作る時は600wで約1分50秒から2分を目安で作ってみてください。電子レンジの機種や作る器によって少し時間が変わるかもしれません。なるべく平な器の方がいいかもしれません。
万能ネギとおろし生姜に削り節を乗せ出し醤油をかけて食べます。やっとできたのでとっても嬉しい！まだまだ練習は続けますがこれからはいつでもお豆腐が食べられます。食べたい物がすぐに作れたらどんなに楽しいことでしょう！私はいつもこのことを目指して頑張っていきたいです。みなさんもう木曜日楽しい一日を忘れないで過ごしましょうね〜。私は撮影です。#栗原はるみ #kuriharaharumi #玲児さんのvery good

出し醤油の作り方
小鍋にみりん1/4カップを入れ一煮立ちさせアルコールを飛ばてから火を止めて醤油3/4カップ入れる。5cmの大きさの出し昆布と厚削り節を適量入れて半日以上おく。私は出し醤油をいつも倍量作ってお豆腐、納豆、焼いたさつま揚げ、蒲鉾、おひたしなどそのまま食べられる物にかけています。素材によって濃かったら薄めて使っても。

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