猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 9月7日 12時37分

今朝はめずらしく、和食の朝ごはんだった。なんのことはない。お米に合うお惣菜があれこれあったから。

子どもの頃から朝はパンだった。それでなんとなくその習慣が今も続いている。実家は商店を営んでおり、祖母も母もお店に出なくてはいけないから忙しいうえ、大所帯だった我が家では、丁寧な和食の朝ごはんを用意するのは難しかったのと、父のハイカラ嗜好も手伝っていたように思う。

とはいえ、1970年代の田舎では、手に入るのは良くて近所のパン屋さんのパン、ふだんはヤマザキの角食。もちろん春には応募シールがいっぱいになって、春のパン祭りでもらえる白い皿が毎年増えていくのだった。

天然酵母パンなんて、なかったよなぁ。イースト菌ばりばりの安価なパン。それでも、マーガリン（バターはたまにしか出なかった）とソントンのジャムで食べる朝のトーストは、なんだかごちそうだったのだ。

パリに移住したら美味しいパンには困らない。それはいいとして、日本のいい出汁やら昆布やらの入手はどうしていこうか…なんて、食べながら考える。

わりとパリではそうしたものも手に入るけど、当然高くつく。でもまぁ、日本にいてフランスの食材を買うときだって、割高値段なのだからプラマイゼロかな…とか、安い日本の食材や、フランスの食材を組み合わせて、新しいアイディアが生まれるきっかけになるかもしれないし、それはむしろ楽しみになるんじゃないかと想像する。

どの土地に暮らしても、肝心なのは発想ひとつ。それを面白がれるかどうかなんだろうね。

#ねこしき　#猫沢飯　#東京下町時間　#昔に比べたらいい食材がどこでも手に入るようになったよなぁ🤔

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