猫沢エミさんのインスタグラム写真 - (猫沢エミInstagram)「朝作ったクロックマダムのあまりベシャメルに、100gほどの冷凍ストックベシャメルを足して作った三猫シチュー。キャベツ、アスパラをたっぷり入れた優しいお味。三猫シチューっていう名前は、疲れたときに、あゝうちの三猫がシチューを作ってくれたらな…のファンタジーから生まれたもの。ほら、目をつぶればピガ兄が鶏肉を切って、ユピ坊がじゃがいもの皮をむき、イオちゃんが蓮根を輪切りにしている…☺️ ストック冷凍ベシャメルはグラタンだけでなく、ホワイトシチューのソースにも使えてとても便利。自家製無添加のソースは、さらりと口当たりが軽く仕上がるのがいい。副菜は、そら豆と夏みかん、トマトのホーリーバジルサラダ。はー…沁みる。柑橘、ヴィネガーはすっと身体を楽にしてくれるね。ホーリーバジルの香りがまた良くて。下関のゆっくり小学校 @slowsmallschool からやってきたバジル三兄弟の肉厚で力強い葉ぶりには驚くばかりです👀　さて、今夜もがんばる(*✧×✧*) #猫沢飯　#ねこしき　#ユピ坊のおしり #猫沢組　#猫沢銘品　#身体を整えるメニュー」7月3日 21時47分