豚の生姜焼き〜香港スタイル〜 / Ginger grilled pork ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 中華風豚の生姜焼き 2人分 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■材料調味料醤油 30g 味醂 30g 水 30g 砂糖 5g 生姜すりおろしたもの 15g 玉葱くし切り 150g 豚肩ローススライス 450g 厚さ3-4mm サラダ油適宜料理酒適宜 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ご飯適量万能ネギ or 九条ネギ適量 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■作り方 1. 調味料を全て混ぜ合わせておく。 2. 温めたフライパンにサラダ油を敷き、豚肩ロースを並べて焼き、色付き香りが出たら裏返す。 3. (2).に玉葱を入れ、香りが出るまで炒めたら①を入れて軽く炒めた後、香り付けに料理酒を回し入れ完成。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ Grilled Ginger Pork Servings:2 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ INGREDIENTS -Seasoning 30 grams Soy sauce 30 grams Mirin or Rice wine 30 grams Water 5 grams Sugar 15 grams Grated ginger ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 450 grams Pork shoulder loin (3-4 mm slices) 150 grams Onion (sliced) Vegetable oil as needed Cooking sake as needed ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ Rice to serve Scallion or Green onion to top ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ PREPARATION 1. Mix all the seasonings. 2. Pour vegetable oil on a hot pan and grill the pork shoulder loin on, once it has browned turn it around to cook the other side. 3. Once the pork has browned on both sides add the onion and cook for a while to release the onion aroma, pour the seasoning mix (1) and stir lightly, then add cooking sake to intensify the aroma and it is finish. 4.Enjoy! ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #tastyjapan #buzzfeed #cooking #tasty #japan #food #バズりスイーツ #バズりごはん

tastyjapanさん(@tastyjapan)が投稿した動画 - 2021/03/16 17:01:15