macaroniさんのインスタグラム動画 - (macaroniInstagram)「. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【macaroni × TOMIZ @tomiz_by_tomizawashouten】一般のご家庭やプロの方からも愛される製菓材料専門店「富澤商店」とmacaroniがコラボ✨ . こちらで紹介している食材のほとんどが富澤商店のオンラインストアで購入可能です❤️ 週末にぜひ作ってみてくださいね😊 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ . ■調理時間：60分 ※粗熱を取る時間は含みません。 . ■材料（18cmボウル 1台分) . ＜ジェノワーズ＞・卵：2個・卵黄：2個・グラニュー糖：85g ・はちみつ：15g ・薄力粉：120g ・バター（無塩）：40g . ＜シロップ＞・グラニュー糖：40g ・水：80cc ・ブランデー：5cc . ＜フィリング＞・アーモンドロースト：30g ・ヘーゼルナッツロースト：30g ・松の実：30g ・ピスタチオ：30g ・スイートチョコレート：70g ・生クリーム：300cc ・グラニュー糖：30g ・ブランデー：15cc . ＜仕上げ＞・粉砂糖：適量・純ココアパウダー：適量 . ■下ごしらえ・バターを溶かし、シロップの材料を混ぜ合わせます。・オーブンを180℃に予熱しておきます。・型にクッキングシートを敷いておきます。・松の実、ピスタチオは約150℃のオーブンで10〜15分焼き、冷まします。フィリングに入るナッツ、チョコレートは細かく刻みます。 . ■作り方 ①ジェノワーズを作ります。卵と卵黄をボウルに入れてほぐし、グラニュー糖、はちみつを加えます。湯煎にあてて泡立てながら人肌まで温めます。 ②湯煎からはずし、ハンドミキサーでもったりするまで泡立てます。 ③薄力粉をふるい入れてさっくり混ぜ、溶かしバターを加えてさらに混ぜ合わせます。 ④型に流し入れて、180℃のオーブンで25分〜30分焼きます。 ⑤焼き上がったら型から取り出し、粗熱が取れたらクッキングシートをはがして冷まします。約1cmの厚さに切り、さらに対角線に切ります。 ⑥フィリングを作ります。ボウルに生クリーム、グラニュー糖、ブランデーを合わせ、8分立てまで泡立てます。 ⑦アーモンド、ヘーゼルナッツ、松の実、ピスタチオ、スイートチョコレートを加え混ぜ合わせます。 ⑧ボウルにジェノワーズを敷き詰めて、シロップを刷毛で染み込ませます。 ⑨⑦のクリームの半量を入れて、ジェノワーズを適量敷き詰め、シロップを染み込ませます。 ⑩残りのクリームを入れ平らにし、残ったジェノワーズで蓋をして、シロップを打ちます。ラップをして冷蔵庫で冷やします。 ⑪ズコットを型から取りだし、クッキングシートを生地にあてて、粉砂糖を振りかけます。さらに、粉砂糖を振り掛けた部分にクッキングシートずらし、ココアパウダーを振りかけて完成です。 . ★MEMO★ ・焼き時間は様子をみて調節してくださいね。・スポンジ生地は、粉を加えた後、必要以上に混ぜすぎると膨らまない原因になるので、さっくりと混ぜ合わせてください。 . ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⁣ 毎日が楽しくなるお買いもの✨ 「macaroni store⁠（マカロニストア）」でちょっといいもの探してみませんか？⁠😊 @macaroni.store ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⁣ . #macaroniレシピ #おうちごはん #おうちカフェ #お家カフェ #おうちcafe #うちカフェ #うちcafe #スイーツ #おやつ #おかし #お菓子 #3時のおやつ #おやつの時間 #おやつ作り #おやつタイム #手作りお菓子 #手作りおやつ #おうちおやつ #今日のおやつ #手作りスイーツ #お菓子作り #手づくりおやつ #おやつ時間 #sweets #ズコット #TOMIZ #丁寧な暮らし #料理好きな人と繋がりたい」2月20日 14時00分