亜希子のインスタグラム(akiko_ohki) - 2月14日 20時43分

ちょっと疲れがたまっておりましたが、だからこそ自炊しました🥼

豚肉の生姜焼きって、いつも直感的に味付けしてたんですけど、それではダメだと気がつきました。(今さら)

フカッフカの生姜焼きの作り方を、とうとう知りました。

豚コマ肉200〜250gに対して、大さじ1杯から2杯の小麦粉をまぶしてから焼くだけ。

フライパンに油は引かなくてOK🙆‍♀️

豚肉に焦げ目がついたら、輪切り玉ねぎを1個分加えて更に焼き、最後に【醤油:酒:みりん】を同量入れるだけでトロトロフカフカ。

輪切り玉ねぎは、事前にレンジで2分くらいチンしておくと、火が通りやすいわよ。

面倒臭いから、生姜は市販のチューブ(無着色)。これはお好きなだけタレに絡めて。

小麦粉マジックでトロットロになるから、やってみて🙆‍♀️

本日は、熊本県産の有機キャベツを添えて。

よろしく哀愁。

#亜希子のズボラ飯

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