DELISH KITCHENさんのインスタグラム写真 - (DELISH KITCHENInstagram)「超高評価おかず！口コミ4.5以上レシピ9選 ※口コミはDELISH KITCHENアプリでご覧いただけます ①＜カリカリ食感♪焼き油淋鶏＞ ■材料 (2人分) ・鶏もも肉　　　1枚(250g) ・塩こしょう　　少々・片栗粉　　　　適量・サラダ油　　　大さじ1 ☆たれ・ねぎ　　　　　1/3本・しょうが　　　1かけ・砂糖　　　　　小さじ2 ・酢　　　　　　大さじ2 ・しょうゆ　　　大さじ2 ・ごま油　　　　大さじ1 ■手順 (1)ねぎ、しょうがはみじん切りにしてボウルに入れ、残りの☆を加えて混ぜ合わせる(たれ)。 (2)鶏肉は身の厚い部分は浅く切りこみを入れ、両面に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。 (3)フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、鶏肉の皮側を下にして入れる。フライ返しで上から押しつけ、出てきた脂を拭き取りながら8分間ほど焼く。 (4)皮がこんがりとしたら裏返し、さらに4〜5分間程焼いて肉に火を通す。 (5)食べやすい大きさに切り、器に盛ってたれをかける。 ②＜皮はパリっと中ジューシー♪基本の照り焼きチキン＞ ■材料 (4人分) ・鶏もも肉　　　2枚(500g) ・塩こしょう　　少々・サラダ油　　　大さじ1 ☆たれ・酒　　　　　　大さじ2 ・みりん　　　　大さじ2 ・砂糖　　　　　大さじ1 ・しょうゆ　　　大さじ2 ■手順 (1)鶏肉の余分な水分をキッチンペーパーでふきとる。皮や身の間にある、黄色味がかった脂肪を取り除く。皮目を下にしておき、包丁の全体を使って、縦に4本浅く切り込みを入れる。裏返して皮にフォークなどで穴をあける。鶏肉の両面に塩こしょうをふる。(切り込みを入れることで、火の通りを均一にします！また、焼き縮みを防ぎ、味なじみが良くなります。) (2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて、中火で4〜5分程じっくりこんがりと焼き色がつくまで焼く。途中でフライ返しなどで押さえながら焼き、皮目全体に焼き色をつける。 (3)裏に返してふたをし、弱火で3分程焼き、☆を加えて中火で時々たれをかけながら煮詰める。 ③＜ごはんのお供に！エリンギとチーズの肉巻き＞ ■材料 (2人分) ・豚バラ薄切り肉　　8枚・プロセスチーズ　　4個(40g) ・エリンギ　　　　　2本(80g) ・塩こしょう　　　　少々・薄力粉　　　　　　大さじ1 ・サラダ油　　　　　大さじ1 ・酒　　　　　　　　大さじ1/2 ・すき焼きのたれ　　大さじ1と1/2 ・白いりごま　　　　少々 ■手順 (1)エリンギは縦8等分に切る。プロセスチーズは縦半分に切る。 (2)豚肉は塩こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。プロセスチーズ、エリンギを手前にのせて巻く。同様に計8個作る。 (3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。 (4)酒を加えてふたをし、1分程蒸し、すき焼きのたれを加えてからめる。器に盛り、白いりごまをちらす。 ④＜ご飯に合う！じゃがいもと鶏肉の甘辛炒め＞ ■材料 (2人分) ・鶏もも肉　　　　1枚(250g) ・じゃがいも　　　2個(300g) ・塩こしょう　　　少々・サラダ油　　　　大さじ2 ・細ねぎ(刻み) 適量 ☆調味料・酒　　　　　　　大さじ1 ・砂糖　　　　　　大さじ1/2 ・しょうゆ　　　　大さじ1 ■手順 (1)じゃがいもは一口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5〜6分加熱する。 (2)鶏肉は大きめの一口大に切り、塩こしょうをふる。 (3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて、皮がカリッとするまで弱火で焼き、裏返して2〜3分焼く。 (4)3にじゃがいもを加え、油が全体に馴染むまで中火で炒め、☆を加えて全体にからまるように炒める。器に盛り、細ねぎをちらす。他のレシピはコメント欄をご覧ください♪ ⑤＜食べ応えバッチリ！トリテキ＞ ⑥＜ボリューム満点おかず！ブロッコリーと豚こまのごまみそ炒め＞ ⑦＜さっぱりおいしい♪豚肉とねぎのわさびドレッシング和え＞ ⑧＜下味しっかり！基本の唐揚げ＞ ⑨＜定番の和食！基本のぶりの照り焼き＞ ⠀⠀⠀⠀ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ 簡単おかずや時短レシピを毎日動画でお届けしています！ ⠀⠀ @delishkitchen.tv ⠀⠀ フォロー、保存、いいねをお待ちしています♪ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ ＜調理器具について＞・電子レンジを使用するレシピ加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。・トースターを使用するレシピ通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。 #デリッシュキッチン #料理 #レシピ #今日のごはん #献立 #おかず #簡単レシピ #簡単料理 #手作りごはん #晩ごはん #お昼ごはん #人気レシピ」2月14日 20時00分