macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 1月29日 21時06分

ふわっふわ😊「#お豆腐コロッケ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️お肉なしのヘルシーコロッケ😊⁠
✔️お豆腐でふわっふわの食感に仕上がります◎⁠
✔️ボリューミーで食べごたえも◎⁠
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過去に投稿したレシピの中から⁠
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨⁠
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■調理時間：30分⁠
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■材料（2人分)⁠
・木綿豆腐：300g⁠
・長ねぎ：50g⁠
・にんじん：20g⁠
・a.合わせみそ：大さじ1杯⁠
・a.みりん：大さじ1杯⁠
・a.にんにく（すりおろし）：小さじ1杯⁠
・片栗粉：大さじ3杯⁠
・パン粉：適量⁠
・サラダ油：適量⁠
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＜バッター液＞⁠
・薄力粉：30g⁠
・牛乳：60cc⁠
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■下ごしらえ⁠
・長ねぎ、にんじんはみじん切りにします。⁠
・薄力粉、牛乳を混ぜ合わせバッター液を作ります。⁠
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■作り方⁠
①木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿に入れてレンジ600Wで4分加熱し、しっかりと水切りをします。⁠
②ボウルに①、長ねぎ、にんじん、( a ) を入れ豆腐を潰し、片栗粉を入れ混ぜ合わせ、丸く形を整えます。⁠
③②をバッター液、パン粉の順に付けます。⁠
④180℃に熱したサラダ油で、きつね色になるまで揚げ完成です。⁠
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★MEMO★⁠
・豆腐の水切りはしっかりとしてください。水っぽいと全体がまとまらない場合があります。⁠
・今回は木綿豆腐を使用しましたが、絹ごし豆腐でも代用していただけます。その場合は水切りの時間を増やしてくださいね。⁠
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