TESCOMshinku_officialのインスタグラム(tescom_kitchen) - 1月25日 16時00分

【レシピ付き♪】
本日おススメする料理は「キノコのジェノベーゼパスタ」です♪
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ジェノベーゼソースは大量に作って冷凍しておくと便利なのだとか✨！
またパスタ以外にも、ピザやサラダ、お肉に沿えても美味しく召し上がることができるのだそう😋
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こちらの素敵なお写真は @otn11 さんの一枚です。
今回は @otn11 さんのジェノベーゼソースのレシピと簡単なパスタの調理手順を教えていただきました！ぜひ参考にしてみてください✨
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〈レシピ〉
【材料】
ジェノベーゼソース
・にんにく ひとかけ
・バジル　適量
・オリーブオイル　大さじ２
・塩　小さじ1/2
・ピーナッツ(あれば松の実◎)　5,6粒程度
・粉チーズ　小さじ２
・塩　適量

【調理手順】
ジェノベーゼソース
①塩加減を確認しながら、材料をミキサーで混ぜる。
※ミキサーを使用する際は、“液体⇒やわらかいもの⇒固いもの”の順に入れていただくと上手く攪拌ができます♪
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パスタ
①フライパンにオリーブオイルを軽くひき、キノコ(お好みのパスタの具材)を炒め、ジェノベーゼソースを加えて和える
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②パスタの茹で汁を入れて強火で乳化させる。
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③茹で上がったパスタと絡めれば完成です！
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ジェノベーゼソースは、ニンニクやナッツをたっぷり入れる事がこだわりなのだとか😋
また塩は撹拌前は岩塩、味見をしてからの調理は粗塩で調理されているとの事です✨
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