macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 1月21日 21時05分
餃子の皮で🥟「#とろとろ明太長芋のカップグラタン」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️ミニサイズなのでお弁当にも活躍✨
✔️ココットやアルミカップなどでも代用可能🙆♀️
✔️とろっとあふれ出すソースが絶品!
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過去に投稿したレシピの中から
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間:20分
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■材料(6個分)
・餃子の皮(大判):6枚
・明太子:1本
・長芋:100g
・牛乳:大さじ3杯
・とろけるチーズ:80g
・マヨネーズ:大さじ1杯
・しょうゆ:小さじ2杯
・バター(無塩):5g
・オリーブオイル:適量
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■下ごしらえ
明太子は薄皮から取り出してほぐします。
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■作り方
①長芋は皮をむき、5mm角に切ります。ボウルに入れ、しょうゆを加えて混ぜ合わせます。
②別のボウルにとろけるチーズ(50g)、牛乳を入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで1分ほど加熱します。
③②を取り出して混ぜ合わせ、明太子、マヨネーズ、バターを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせます。
④マフィン型に餃子の皮を入れ、内側に軽くオリーブオイルを塗ります。①、③、とろけるチーズ(30g)を順に入れ、トースターで10分ほど焼き目がつくまで加熱します。
⑤チーズに軽く焼き目がついたら完成です。お好みで万能ねぎやきざみのりをトッピングして召し上がれ♪
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★MEMO★
・餃子の皮に薄くオリーブオイルを塗ってから焼くことで、パリパリに仕上がりますよ。
・今回はマフィン型を使用しましたが、耐熱ココットやアルミカップなどでも代用することができますよ。
・その際は、必ずトースターでの加熱調理が可能なものを使用してくださいね。
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2021/1/21