真藤舞衣子のインスタグラム(maikodeluxe) - 1月17日 13時39分

目黒産（笑）レモンをいただいたので塩糀レモンを作ります。
塩と米糀とレモンをミキサーにかけて常温で4、5日発酵させるだけ。
そのままお肉やお魚、ドレッシングや和えもの、パスタなど炒めものにもつかえますよ。
爽やかな香りで減塩にもつながるので、無農薬の安心安全なレモンが手に入ったら作って、発酵したら小分けで冷凍保存して使ってます。

#美味しい発酵食生活
#発酵美人になりませう
#免疫力アップ　#リモネン
#減塩
#米糀　#米麹

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