saisonfactoryのインスタグラム(saison_factory) - 1月15日 13時26分

【台湾スイーツといえばこれ！のどごしつるんお豆腐スイーツ】
◆SAISON FACTORYアレンジレシピ77◆
【豆花（トウファ）】
おいしい食べ物がたくさんある台湾。
なかでも「豆花」は人気のデザート！
お好きなトッピングで楽しんでいただけますが、
本日は1月15日「いい苺の日」ということで好評発売中の宮城いちごジャムをトッピングしてアレンジレシピを作りました♪

材料（4人前）-------------------
豆乳（無調整） 500g
砂糖 大さじ1
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
タピオカ(黒) 適量 
宮城いちごジャム 適量 
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=作り方=
★作業時間：10分（冷却時間：3時間）
1.小さな容器に水を入れ、粉ゼラチンを振り入れて軽く混ぜ、ふやかしておく。
2.鍋に豆乳（無調整）を入れ、中火にかける。
3.豆乳が温まり、湯気が出始めたら火を止めて砂糖と1を加えて溶かす。
4.ボウルに3を注ぎ、粗熱が取れたら氷水に当てて冷やす。
5.冷蔵庫で3時間以上おいて冷やし固める。
6.5をスプーンですくって器に入れ、タピオカをトッピングして宮城いちごジャムをかけたら完成！
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