macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 12月19日 18時05分

味付け簡単🍛「#めんつゆ和風カレー丼」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️めんつゆとカレー粉を使って作るカレー丼☺️⁠
✔️あっさりとしたやさしい和風の味わい🙌⁠
✔️材料も少なく簡単にできますよ♪⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨⁠
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■調理時間：10分⁠
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■材料（2人分)⁠
・ごはん：400g⁠
・豚こま肉：100g⁠
・油揚げ：1枚⁠
・玉ねぎ：1/4個⁠
・長ねぎ：1/2本⁠
・水：250cc⁠
・めんつゆ（3倍濃縮）：150cc⁠
・カレー粉：大さじ1杯⁠
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ2杯、水：大さじ1杯⁠
・ごま油：小さじ2杯⁠
・小ねぎ：適量⁠
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■下ごしらえ⁠
・油揚げは熱湯をさっとかけて、油抜きをします。⁠
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■作り方⁠
①油揚げは横半分に切り、1cm幅に切ります。玉ねぎは薄切り、長ねぎは斜め薄切りにします。⁠
②鍋にごま油をひき、豚こま肉を中火で炒めます。肉の色が変わったら①とカレー粉を加えて炒め、水、めんつゆを入れ煮立たせます。⁠
③アクを取り除き、火を弱めます。水溶き片栗粉を回し入れ、中火に戻しとろみがつくまで煮込みます。⁠
④器にごはんを盛り、③をかけます。最後に小口ねぎを散らして完成です！⁠
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★MEMO★⁠
・豚こま肉や豚バラ肉や牛肉でも代用していただけます。⁠
・ゆでたうどんやそばの上にかけてもおいしいですよ。⁠
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