DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 12月17日 15時01分
インスタで人気!10分でできる炒め物9選
①<ごはんが進む!豚とキャベツのみそ炒め>
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 200g
・キャベツ 4枚
・にんにく 1かけ
・サラダ油 大さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・みそ 大さじ1と1/2
■手順
(1)キャベツは一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。
(2)豚肉は一口大に切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。キャベツを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。(お好みで黒こしょうをふってもおいしいです♪)
②<おつまみにぴったり!えのきとキャベツのピリ辛炒め>
■材料 (2人分)
・えのき 1袋(200g)
・キャベツ 1/4個(150g)
・ごま油 大さじ1
☆ピリ辛たれ
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2/3
・豆板醤 小さじ1
■手順
(1)えのきは根元を切り落とし、3等分に切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。
(2)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、えのき、キャベツを入れてしんなりするまで炒める。
(3)☆を加えて全体を炒め合わせる。
③<めんつゆで簡単に♪豆苗と厚揚げのキムチ炒め>
■材料 (2人分)
・厚揚げ 200g
・豆苗 1/2パック(125g)
・キムチ 60g
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1と1/2
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)豆苗は根元を切り落とし、3cm幅に切る。
(2)厚揚げは食べやすい大きさに切る。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、厚揚げを入れて中火で2分程炒め、豆苗、キムチ、めんつゆを加えてさっと炒め合わせる。
④<ごま油で炒める♪ししとうと豚肉のピリ辛みそ炒め>
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 200g
・ししとう 8本
・ごま油 大さじ1
☆調味料
・みりん 大さじ1
・みそ 大さじ1
・豆板醤 小さじ1/2
■手順
(1)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。ししとうを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。
⑤<簡単10分主菜!キャベツと鶏肉のオイマヨ炒め>
■材料 (2人分)
・キャベツ 4枚
・鶏もも肉 1枚(200g)
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1と1/2
・マヨネーズ 大さじ2
・塩こしょう 適量
■手順
(1)キャベツは食べやすい大きさに切る。
(2)鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。キャベツを加えて2~3分炒める。
(4)3にオイスターソース、マヨネーズを加えて混ぜ、塩こしょうを加えて味をととのえる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑥<さっと炒めて簡単!豚こまともやしのオイスター炒め>
⑦<にんにくが効いた!まいたけとベーコンのオリーブオイル炒め>
⑧<少ない食材で♪鶏そぼろのピリ辛キャベツ炒め>
⑨<炒めて簡単!ピーマンと豚肉のポン酢炒め>
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2020/12/17