DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 12月16日 15時00分


インスタで人気のアレンジ鍋9選!

①<シメはパスタで!カルボナーラ鍋>
■材料 (4人分)
・鶏むね肉     1枚(200g)
・ベーコンブロック 100g
・白菜       4枚(250g)
・ブロッコリー   1/2株
・しめじ      1パック
・にんじん     1/3本
・スパゲティ(ゆで)適量
・ピザ用チーズ   60g
・卵        2個
・こしょう     適量
・牛乳       300cc
☆スープ
・塩        小さじ2/3
・コンソメ     小さじ2
・こしょう     少々
・水        300cc
■手順
(1)鶏肉、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
(2)白菜は3cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。しめじは根元を切り落としてほぐす。にんじんは食べやすい大きさに切る。
(3)鍋に☆、鶏肉を入れて熱し、アクを取り、ふたをして弱火で5分煮る。
(4)白菜、にんじん、ベーコン、しめじ、ブロッコリーを加え、火が通るまで煮る。
(5)牛乳を加え、温まるまで煮る。
(6)スパゲティ、ピザ用チーズを加え、溶けたら卵を割り入れ、こしょうをふる。

②<とろ〜りあったまる♪ふわふわ明太とろろ鍋>
■材料 (2人分)
・鶏もも肉   1枚(200g)
・長芋     10cm(100g)
・明太子    2本
・白菜     2枚
・水菜     1/2袋
・しめじ    1/2パック
・絹豆腐    1/2丁(150g)
☆つゆ
・酒      大さじ2
・砂糖     大さじ1
・しょうゆ   大さじ2
・和風顆粒だし 小さじ1
・水      200cc
■手順
(1)明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。
(2)白菜、水菜、絹豆腐は食べやすい大きさに切り、しめじは根元を切り落として手でほぐす。
(3)鶏肉は食べやすい大きさに切る。長芋はすりおろす。
(4)鍋に☆、鶏肉を入れて、ふたをして煮立ったら、アクを取る。
(5)白菜、しめじ、絹豆腐を加えて、ふたをして5分煮立たせる。
(6)水菜を加えて、長芋をのせ、ふたをして2〜3分加熱する。
(7)明太子をのせる。

③<華やかな絶品お鍋♪スタンディングねぎ鍋>
■材料 (2人分)
・牛肉(すき焼き用) 300g
・ねぎ        2本
・酒         大さじ5
・しょうゆ      大さじ2
・みりん       大さじ2
・和風顆粒だし    小さじ1
■手順
(1)ねぎは白い部分と青い部分に分け、白い部分は鍋の高さに合わせて切る(目安3cm程度)。青い部分は小口切りにする。
(2)鍋のふちに沿って牛肉を敷き、中央に切ったねぎを立てるように並べる。
(3)酒を加えてふたをし、5分程弱めの中火で加熱する。
(4)和風顆粒だし、しょうゆ、みりんを加えて再びふたをして、火が通るまで蒸し煮にする。ねぎの青い部分をちらす。

④<お箸が止まらない!無限ごま油鍋>
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 150g
・ねぎ     1本
・白菜     2枚(150g)
・にんじん   1/3本(80g)
・しいたけ   2個
・ごま油    50cc
・水      300cc
・こしょう   少々
・ポン酢    適量
■手順
(1)白菜は食べやすい大きさに切る。ねぎ(白い部分)は斜め1cm幅に切る。ねぎ(青い部分)は斜め薄切りにする。
(2)にんじんは縦半分に切り、斜め薄切りにする。しいたけは根元を切り落とし、十字に切り込みを入れる。
(3)鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(4)鍋に水を加えて豚肉を端に寄せ、野菜を加えて、中火で野菜に火が通るまで煮る。
(5)ねぎ(青い部分)をのせ、こしょうをふる。お好みでポン酢をつけてお召し上がりください。(柚子胡椒をつけてもおいしいですよ。)

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤<ボリューム感にびっくり!雪見鍋>
⑥<スープまでおいしい♪デミグラスハンバーグ鍋>
⑦<体温まる一品!チーズ鶏餃子鍋>
⑧<とろ〜りフォンデュして!ヤンニョム白菜チーズ鍋>
⑨<子供も大好き!トマト鍋>
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2020/12/16

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