DELISH KITCHENさんのインスタグラム写真 - (DELISH KITCHENInstagram)「冬に食べたくなる♪ねぎレシピ9選 ①＜スピードおかず♪豚バラキャベツのねぎ塩レンジ蒸し＞ ■材料 (2人分) ・豚バラ薄切り肉　　150g ・キャベツ　　　　　1/4個(300g) ・ねぎ　　　　　　　1/2本・塩こしょう　　　　少々・酒　　　　　　　　大さじ1 ☆塩だれ・塩　　　　　　　　小さじ1/3 ・酢　　　　　　　　大さじ1 ・ごま油　　　　　　大さじ1 ・白いりごま　　　　小さじ1 ・水　　　　　　　　大さじ2 ■手順 (1)キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにして5分程水にさらし、水気を切る。 (2)豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。 (3)ボウルに☆を入れて混ぜる(塩だれ)。 (4)耐熱皿にキャベツ、豚肉の順に広げてのせる。酒をまわしかけ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。ラップをしたまま1分置いて余熱で肉に火を通す(豚バラキャベツの重ね蒸し)。 (5)中央にねぎをのせて塩だれをかける。 ②＜ボリュームアップ！ねぎと油揚げの肉巻き香味だれ＞ ■材料 (2人分) ・豚バラ薄切り肉　　8枚・油揚げ　　　　　　2枚(40g) ・ねぎ　　　　　　　1本・塩こしょう　　　　少々・片栗粉　　　　　　大さじ1 ・サラダ油　　　　　大さじ1/2 ☆香味だれ・砂糖　　　　　　　大さじ1/2 ・酢　　　　　　　　大さじ1 ・しょうゆ　　　　　大さじ1と1/2 ・ごま油　　　　　　大さじ1 ・おろしにんにく　　少々・おろししょうが　　少々 ■手順 (1)ねぎは白い部分と青い部分に分ける。白い部分は半分に切る。青い部分はみじん切りにする。 (2)油揚げはキッチンペーパーではさんで油をふきとり、3辺を切り落として開く。 (3)まな板に豚肉(4枚)を少しずつ重ねてのせ、塩こしょう、片栗粉(半量)をふる。油揚げ、ねぎの白い部分、油揚げの切れ端(それぞれ半量ずつ)をのせて手前から巻く。同様に計2本作る。 (4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の巻き終わりを下にして並べる。全面に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。水(分量外:大さじ2)をまわし入れてふたをし、弱火で5分蒸し焼きにして火を通す。粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。 (5)ボウルに☆、ねぎのみじん切りを入れて混ぜる(香味だれ)。 (6)器に4を盛り、香味だれをかける。(食べるときに中心部が飛び出る可能性があるので、食べやすい大きさにカットしましょう。) ③＜がっつり！ふわとろ♪ねぎ塩とろろ豚＞ ■材料 (2人分) ・豚バラブロック肉　250g ・長芋　　　　　　　100g ・サラダ油　　　　　大さじ1/2 ・塩こしょう　　　　少々 ☆ネギ塩たれ・ねぎ　　　　　　　1本・塩　　　　　　　　小さじ1/3 ・おろしにんにく　　小さじ1/2 ・酢　　　　　　　　小さじ1 ・ごま油　　　　　　大さじ1 ■手順 (1)ねぎはみじん切りにする。 (2)ねぎをボウルに入れ、残りの☆を加えて混ぜる(ネギ塩だれ)。(はじめにたれを作ることでねぎがしっとりとして美味しいたれに仕上がります。) (3)長芋はすりおろす。 (4)豚肉は食べやすい大きさに切る。 (5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で肉に火が通るまで焼く。 (6)塩こしょうを加えてさっと炒め、余分な油をふきとる。 (7)ネギ塩だれを加えてしんなりするまで炒める。器に盛り、とろろを添えてフライパンに残ったネギ塩だれをかける。 ④＜ジュワッと甘みあふれる！焼きねぎのお浸し＞ ■材料 (2人分) ・ねぎ　　　　　　　2本・サラダ油　　　　　大さじ1 ☆調味料・めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ2 ・水　　　　　　　　大さじ2 ・白すりごま　　　　大さじ1 ■手順 (1)ねぎは5cm幅に切る。青い部分は少量を小口切りにする。 (2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、ねぎを加えて弱火でじっくり焼き色がつくまで炒める。 (3)容器に☆を入れて混ぜ、ねぎを熱いうちに浸けこみ、ラップをして10分おく。 (4)ねぎを裏返し、再度ラップをして10分おく。器に盛り、ねぎの青い部分をのせる。他のレシピはコメント欄をご覧ください♪ ⑤＜ジューシーな味わい♪鶏むね肉とねぎの揚げ焼きびたし＞ ⑥＜万能調味料！ネギソース＞ ⑦＜モチモチジューシー♪たっぷりねぎと豚肉のチヂミ＞ ⑧＜パパッとできる♪ささみのねぎまみれナムル＞ ⑨＜ねぎの甘みが広がる♪豚肉とねぎの串揚げ＞ ⠀⠀⠀⠀ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ 簡単おかずや時短レシピを毎日動画でお届けしています！ ⠀⠀ @delishkitchen.tv ⠀⠀ フォロー、保存、いいねをお待ちしています♪ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ #デリッシュキッチン #今日のごはん #献立 #おかず #簡単料理 #時短レシピ #手作りごはん #手作り料理 #晩ごはん #お家ごはん #ネギ #ねぎ #ネギ塩」12月15日 12時06分