もあいのインスタグラム(moaiskitchen) - 12月15日 18時23分
レシピ動画付き ⋆⸜ フォアグラ丼 ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 15 分 ≀
ようこそ٩(^‿^)۶
Ⓜ︎ⓄⒶⒾ🅢ⓀⒾⓉⒸⒽⒺⓃ 𓎩へ
こんばんは、もあいです︎ 𓇚
今日はクリスマスも近いので
おうちで贅沢ごはん!
フォアグラを使って特別感を出してみました♪
フォアグラはフランス文化遺産および美食遺産の一部として認定されています。
・フランス産のものはカモとガチョウの長期にわたる放し飼い品質管理がしっかりしていてとっても美味しいんです♥︎
フォアグラって取り扱うのが難しいと思ってたけど
とっても簡単に美味しくできました。
焼いてごはんに乗っけるだけ!
是非、みなさんもチャレンジしてみてください^^
右上の保存ボタンを押せば
あとで見返すときに便利です♡
では、いってみよう ☞
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✍︎ recipe
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✿ 材料(2人分)
・フォアグラ…2枚
・薄力粉…小さじ2
A醤油…大さじ1
A砂糖…小さじ2
Aみりん…大さじ1
A酢…大さじ1
・ごはん…200g
Bにんにくすりおろし…小さじ1/2
Bバター…5g
・青ネギ (小口切り)
✿ 作り方
①耐熱ボウルにご飯とBを混ぜ、レンジで600Wで1分加熱して、バターライスを作る
②フォアグラの両面に薄力粉をまぶす
③フライパンを中火で熱し②を両面こんがり焼き、一度取り出してAを加えて煮詰める
④①の上に②を盛り付け、青ネギを散らす
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2020/12/15