Akihiro Yoshidaのインスタグラム(akihiroy) - 12月9日 08時49分

#小倉トースト
#あんバタートースト

もらいものの乾燥あずきの使い道に困っていて、ようやく重い腰を上げることに

初めて乃がみの食パンを🍞購入していたので
あぁ、あんバタートーストいいかも🤤と妄想
ここで食いしん坊発動‼️

小倉トースト作ると決めたら1時間以上かかろうが粒あんを作るんだ！と心に決めて始動⤴️

レシピたくさんあるけどよくわからーん😅とりあえず有名どころを数件見て良さげなやつを組み合わせて自分のやりやすいようにやってみました！

粒感強めですが、なかなか上手く出来たんではないでしょーか

あんこ残ったし、
今度はどら焼きでも作ろうかな

■レシピ
乾燥小豆…100g
三温糖…80-90g(少々甘さ控えめ)
塩…ひとつまみ
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トースト
バター

step1️⃣. あずきはさっと水洗い、あずきをたっぷりの水から下茹。中火で10分茹でこぼして渋切りします。
step2️⃣.たっぷりの水で強火にかけて煮立ったら弱火で60分、途中水をたしながら
step3️⃣. 豆が指で潰れるくらいまで柔らかくなり、砂糖をいれて中火で煮て水分が減ってきたら塩をいれて混ぜ合わせて、バットにとり粗熱をとったら出来上がり

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