Akihiro Yoshidaのインスタグラム(akihiroy) - 11月24日 20時40分

照りっと鶏と大根とにんじんの煮物

本日妻ごはん👩‍🍳

今日は煮物で
鶏もものほどける繊維感と、
大根の程よい苦味が大好きなんです

この感じわかってくれる人いるかなぁ。

白ご飯🍚が合いますね

■レシピ 2人分
鳥もも肉…1枚
大根…1/3
にんじん…1本
水…200ml
醤油、酒、みりん…各大さじ1
砂糖…大さじ1/2
和風だしの素…小さじ1
すりおろし生姜…5g

Step1️⃣.鳥もも肉は一口サイズに切って塩胡椒。大根は皮を剥き銀杏切り、にんじんは乱切り
Step2️⃣.フライパンにごま油を引いて、鶏肉を炒めて、大根、にんじんを入れて炒める
Step3️⃣.出汁汁に調味料をいれて落とし蓋をして弱火で20分ほど煮る。落とし蓋を外して照りがつくまで煮込んだら出来上がり

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