キッコーマン公式のインスタグラム(kikkoman.jp) - 10月19日 18時05分

大根しみしみ♪鶏手羽と大根のコクうま煮

今日は大根と鶏の手羽元を使った、甘辛な煮物を紹介します！
煮物ってなかなか具材に味がしみ込まないですよね...

今日ご紹介するレシピでは、大根は電子レンジであらかじめ加熱をして時短に！
鶏手羽元は、骨に沿って切り込みを入れることで、中まで火が通りやすくなっています。
少しの手間でよりおいしくなるので、ぜひ試してみてくださいね！

そして、味の決め手は「いつでも新鮮 超特選 極旨しょうゆ」です！
キッコーマンのしょうゆの中でも最高ランクの豊かな旨みと、香ばしく重厚な香り、深みのあるコクが特徴で、煮物や厚切り肉を使った料理には特におすすめです！
また、「米麹こだわり仕込み 本みりん」を使うことで、さらにコク深く濃厚な味わいに仕上がります。

【鶏手羽と大根のコクうま煮】
■材料(4人分)
大根　300g
大根(葉)　適量
鶏肉(手羽元)　300g
サラダ油　大さじ1/2

(A)合わせ調味料
キッコーマン いつでも新鮮 超特選 極旨しょうゆ　大さじ3
マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん　大さじ3
砂糖　大さじ1と1/2
水　300ml

■つくり方
(1)大根は1.5cm幅の半月切りまたは輪切りにする。耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で約5分加熱する(竹串がすっと通るくらいの柔らかさが目安です)。

(2)大根の葉はゆでて3cm長さに切る。鶏手羽元は骨に沿って切り込みを入れる。

(3)フライパンに油を中火で熱し、手羽元、大根を炒める。

(4)(A)の合わせ調味料を加えて煮立て、落とし蓋をして弱火～中火で15～20分煮汁が残る程度煮る。

(5)器に盛りつけ、大根の葉をちらす。

#キッコーマン #kikkoman #キッコーマンつかお #おうちごはん #おうちご飯 #手作り料理 #今日のごはん #今日のご飯 #調味料 #万能調味料 #大根 #大根レシピ #鶏手羽元 #手羽元 #煮物 #和食 #鶏料理 #サラダ油 #鶏肉 #鶏肉料理 #鶏肉レシピ #フライパン料理 #しょうゆ #醤油 #煮物料理 #大根の葉 #ダイコン #簡単レシピ #お手軽料理 #秋の味覚

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する