松本翔のインスタグラム(matsumotosho444) - 11月18日 18時56分

#松本食堂
夏は過ぎたけどゴーヤを見かけたら食べたくなる。
なんてったって高知は野菜がめちゃくちゃ美味しいから🥬

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【 ゴーヤチャンプルー 】
卵に塩を少し入れ、初めに半熟でまとめる。水切りした木綿豆腐の表面を少し焼く。ここから先は一気に！少しのごま油で豚肉を炒め始めたら、次にゴーヤ、塩胡椒して炒めていったら豆腐。鍋肌に醤油を少し垂らしたら煽って全体に。火を止め、卵戻して、崩しすぎないよう余熱と共に混ぜ合わせる！仕上げに鰹節を振って完成！シンプルに旨い！好き。沖縄料理好き。じゅーしーがあったらなお抜群✨

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