macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 11月9日 06時05分

とろける食感🍮 「#イタリアンプリン」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️クリーミーで固め食感がおいしいプリン🍮⁠
✔️チーズケーキのような濃厚な味わいです😊⁠
✔️ほろ苦いカラメルをたっぷり絡めて召し上がれ◎⁠
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過去に投稿したレシピの中から⁠
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：90分⁠
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。⁠
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■材料（17cm×8cmのパウンド型1台分)⁠
・卵：3個⁠
・クリームチーズ：100g⁠
・牛乳：200cc⁠
・グラニュー糖：60g⁠
・バニラオイル：適量⁠
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＜カラメルソース＞⁠
・グラニュー糖：40g⁠
・水：小さじ2杯⁠
・熱湯：小さじ2杯⁠
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■下ごしらえ⁠
・オーブンは150度に予熱します。⁠
・牛乳はレンジ600Wで1分加熱します。⁠
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■作り方⁠
①カラメルソースを作ります。鍋にグラニュー糖、水を加えて加熱します。茶色く色付いたら熱湯を加えて型に流し入れ、粗熱をとります。⁠
②プリン液を作ります。ボウルにクリームチーズを入れて、なめらかになるまで混ぜます。砂糖を加えてさらによく混ぜます。⁠
③卵を3〜4回に分けて加え、その都度よく混ぜます。⁠
④牛乳、バニラオイルを加えて混ぜたら、濾し器でこしながら、①の型に流し入れます。⁠
⑤天板に置き、たっぷりの熱湯を流し込んだら、150度に予熱したオーブンで50〜60分湯煎焼きにします。※焼き色がつきそうになったら、アルミホイルを被せてくださいね。⁠
⑥オーブンから取り出したら粗熱を取り、冷蔵庫でよく冷やします。型から外し、器に盛り付けたら完成です。⁠
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★MEMO★⁠
・カラメルソースの仕上げに熱湯を加える際、跳ねることがあるので火傷に気をつけてください。⁠
・加熱時間は様子を見て調節してくださいね。⁠
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