macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 11月7日 14時05分

生地から手作り🌰「#ほくほく栗まんじゅう」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️秋を感じる和スイーツ🌰⁠
✔️ほろっとした生地の中に白あんと栗がぎっしり😊⁠
✔️プレゼントやおもてなしにもぴったりです🙌⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨⁠
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■調理時間：90分⁠
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■材料（10個分)⁠
・溶き卵：1個分⁠
・砂糖：50g⁠
・バター（無塩）：20g⁠
・薄力粉：140g⁠
・ベーキングパウダー：小さじ1/2杯⁠
・白あん：200g⁠
・栗の甘露煮：10個⁠
・けしの実：適量⁠
・卵黄（つや出し用）：1個⁠
・みりん（つや出し用）：小さじ1杯⁠
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■下ごしらえ⁠
・つや出し用の卵黄とみりんは小さいボウルに入れて混ぜ合わせます。⁠
・オーブンは180℃に予熱します。⁠
・白あんは10等分にし、栗の甘露煮を包みます。⁠
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■作り方⁠
①バターと砂糖をボウルに入れ、ホイッパーなどで白っぽくなるまで混ぜます。⁠
②溶き卵を2〜3回に分けて入れ、混ぜ合わせます。⁠
③薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。まとまったらラップで包み、冷蔵庫で30分休ませます。⁠
④生地を10等分にして①を入れて丸めて包み、栗の形に成形します。⁠
⑤つや出し用の卵黄とみりんを塗り、下にけしの実をつけます。⁠
⑥クッキングシートを敷いた天板の上に並べ、180℃に予熱したオーブンで15分焼いたら完成です。⁠
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★MEMO★⁠
・成形しづらい場合は打ち粉をしてください。⁠
・オーブンの焼き時間は様子を見て調節してください。⁠
・卵液にみりんを加えることで、よりつやっとした仕上がりになります。⁠
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