フジテレビ「くいしん坊!万才」のインスタグラム(kuishinbo_official) - 11月8日 10時07分

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今日の放送は11時45分〜。
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神奈川県伊勢原市が誇る丹沢・大山は、江戸時代から「大山詣り」で知られ、今でも多くの参拝客が訪れます。大山の名物となっている豆腐料理は、昔、参拝者が奉納した大豆と大山の清水で作ったのが始まりとされています。
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今日は、４００年以上続く宿坊「東学坊」で現代版にアレンジされた豆腐料理を頂き、心も体も温まりました。天然のにがりにこだわった「湯豆腐」は、鍋からよそうだけでその柔らかさが分かるほど。豆腐自体に塩味がきいていて、だしじょうゆで頂いても豆腐の味が負けないんです！
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豆腐を鯛の刺身で巻いたお造りは、濃厚な豆腐がアクセントになっています。旅館とは一味違った宿坊で、ゆったりとしたひと時に癒されました。
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