TESCOMshinku_officialのインスタグラム(tescom_kitchen) - 11月2日 16時00分


【レシピ付き♪】
本日おススメするオーブン料理は「揚げないココナッツチキンナゲット」です♪

オーブンで作る揚げない簡単チキンナゲットは、ヘルシーなのに食べ応えがあって大人も子供も大好きな味なのだそう😋
ココナッツフレークを使った衣とスイートチリを使った特製ソースの組み合わせで、手軽にエスニックな美味しさを楽しむことができるのだとか😍🍗

こちらの素敵なお写真は @tigereyes_atelier さんの一枚です。
今回は @tigereyes_atelier さんのレシピを教えていただきました!ぜひ参考にしてみてください✨
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〈揚げないココナッツチキンナゲットレシピ〉
【材料】
・鶏むね肉 3枚
・ディジョンマスタード 大さじ1
・グリークヨーグルト(水切りヨーグルト) 1/4カップ
・パン粉 1/2カップ
・ココナッツフレーク 1と1/2カップ
・パプリカパウダー 小さじ1/2
・塩、胡椒 ひとつまみ

☆チリソース
・スイートチリソース 1/4カップ
・ケチャップ 大さじ2
・おろしにんにく 1片
・ライムの皮 1個分
・ライムの汁 大さじ1

☆ハニーヨーグルトソース
・オリーブオイル 大さじ1
・グリークヨーグルト(水切りヨーグルト) 1/4カップ
・はちみつ 大さじ1
・塩  少々

【調理手順】
①鶏むね肉をナゲットサイズに切ります。

②オーブンを220℃に予熱しておきます。

③トレイにベーキングシートを敷いておきます。

④ボウルにグリークヨーグルトを1/4カップ、ディジョンマスタードを大さじ1を加えて混ぜ合わせます。

⑤④にナゲットサイズに切った鶏むね肉を入れて全体を混ぜ合わせます。

⑥もう一つボウルを用意して、ココナッツフレークを1と1/2カップ、パン粉を1/2カップ、パプリカパウダー小さじ1/2、塩ひとつまみ、胡椒ひとつまみ入れてしっかりと混ぜ合わせます。

⑦竹串で鶏むね肉を刺して⑥の中に入れ、全体に衣をまぶします。上から軽く押さえつけたらベーキングシートにのせていきます。

⑧オリーブオイルを上から鶏むね肉全体に適量かけていきます。

⑨トレイをオーブンに入れ、220℃で15分焼き上げたら完成です。

【ソースの調理手順】
①それぞれの材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
※チリソースのライムの皮は1個分すりおろし、ライムの汁は大さじ1入れます。

②よく混ぜ合わせたらソースの完成です!
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2020/11/2

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